產品介紹：

適用范圍：

1、水果類：如蘋(pin)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lei)：如胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、甘(gan)薯、南瓜、大(da)蒜(suan)、洋蔥(cong)、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉(rou)食類：如(ru)牛(niu)肉(rou)、魚(yu)片，蝦(xia)、章魚(yu)等。

加工工藝流程：

原料→篩選→清洗→切片（切段(duan)）→殺青(qing)→瀝水→速(su)凍→解凍→真(zhen)空浸漬→清洗→瀝水→真(zhen)空油炸→真(zhen)空脫(tuo)油→調味→產品(pin)包裝→入庫

主要特點：

1、凡與食品直接(jie)接(jie)觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合(he)HACCP的要求(qiu)。

2、軸封(feng)關鍵部(bu)件全(quan)部(bu)采(cai)用德國(guo)產(chan)品，保證產(chan)品的高質量(liang)。

3、采(cai)用(yong)(yong)氣動裝置頂(ding)開門，采(cai)用(yong)(yong)單臂(bei)吊出入貨。

4、油炸籃(lan)(lan)采用一(yi)層貨(huo)籃(lan)(lan)。均采用圓(yuan)形油炸籃(lan)(lan)，脫油時產品均勻分(fen)布，不(bu)堆積、無死角、脫油效果好(hao)。大空間的貨(huo)籃(lan)(lan)，不(bu)會(hui)粘(zhan)連(lian)。貨(huo)籃(lan)(lan)的鎖緊(jin)采用快(kuai)速夾具(ju)，操作便捷。

5、采用雙(shuang)級(ji)(ji)真(zhen)空(kong)系統(tong)，冷凝(ning)器(qi)，保證真(zhen)空(kong)（表(biao)壓）可達-0.1MPa,可縮短加工時(shi)間，提高(gao)，效(xiao)率，含油(you)率低。而(er)普(pu)通單級(ji)(ji)水環泵的真(zhen)空(kong)度只能達到－0.096MPa。

6、不(bu)銹(xiu)鋼列管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產品的色，香，味，形具佳。

7、設(she)有過濾(lv)器。

8、氣動閥門(men)，無需人(ren)工(gong)開關，避(bi)免人(ren)工(gong)燙傷。

9、觀(guan)察窗(chuang)、照明窗(chuang)，便(bian)于觀(guan)察氣泡，準確判斷油(you)炸結束的時(shi)間，生產(chan)出高質量的產(chan)品。

10、針對不同(tong)產品、不同(tong)的生產工(gong)藝，設定不同(tong)油炸溫度，脫油時間，脫油轉數。

11、采用(yong)(yong)進口不(bu)(bu)銹鋼離(li)心油(you)泵或壓(ya)差過濾供(gong)排(pai)油(you)，油(you)中不(bu)(bu)會(hui)產生(sheng)不(bu)(bu)可過濾的(de)細小粉(fen)末，保證油(you)的(de)結(jie)凈度，產品(pin)的(de)色(se)澤(ze)美觀，同時延(yan)長油(you)的(de)使用(yong)(yong)時間。

12、配(pei)有(you)專(zhuan)門的(de)洗油裝(zhuang)置及(ji)排(pai)污(wu)口、潔凈衛生。

13、根(gen)據不同物料(liao)可選多種油(you)炸方式：正逆(ni)旋轉或(huo)靜止(zhi)。

14、采用底部脫(tuo)油方式，運轉非常平穩。

15、脫油(you)裝(zhuang)置采(cai)用(yong)齒輪減速、電機一體的馬(ma)達，直接(jie)與貨籃軸連接(jie)，脫油(you)迅(xun)速，自由減速停機，不(bu)會(hui)出現皮帶(dai)傳動(dong)的打(da)滑現象(xiang)，保障產品(pin)的完整形(xing)狀，不(bu)破碎(sui)，成(cheng)品(pin)率高。