產品介紹：

適用范圍： 

1、水果類(lei)：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓(mei)、菠蘿蜜等。 

2、蔬菜類(lei)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南(nan)瓜、大(da)蒜、洋(yang)蔥、蘑菇、冬瓜、秋(qiu)葵(kui)等。 

3、肉(rou)食類：如(ru)牛肉(rou)、魚片(pian)，蝦、章魚等。 

加工工藝流程： 

原料→篩選(xuan)→清洗→切(qie)片（切(qie)段(duan)）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫

主要特點： 

1、凡與食品(pin)直接接觸的主(zhu)要部件(jian)全部采(cai)用(yong)不銹鋼制作，符合HACCP的要求。

2、軸(zhou)封(feng)關(guan)鍵部(bu)件全部(bu)采用德國產品，保證產品的高質(zhi)量。

3、采用氣(qi)動裝(zhuang)置(zhi)頂開門，采用單臂吊出入(ru)貨。

4、油炸籃(lan)采用一層貨籃(lan)。均采用圓形油炸籃(lan)，脫油時產品(pin)均勻(yun)分布，不堆積、無死角、脫油效(xiao)果好。大空間的(de)貨籃(lan)，不會(hui)粘(zhan)連。貨籃(lan)的(de)鎖緊采用快(kuai)速夾具，操作便(bian)捷。

5、采用雙級(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)系統，高(gao)效(xiao)冷(leng)凝器，保證真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)（表壓(ya)）可達-0.1MPa,可縮短加(jia)工(gong)時間，提高(gao)效(xiao)率，含油率低。而普(pu)通(tong)單級(ji)水環泵的(de)極限真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度只能達到－0.096MPa。 

6、不銹鋼列管加熱，升(sheng)溫(wen)迅(xun)速，油溫(wen)恒定(ding)，保證產品的色(se)，香，味，形具佳。 

7、設(she)有過濾器(qi)。 

8、氣動(dong)閥門，無需人(ren)工(gong)(gong)開(kai)關，避免人(ren)工(gong)(gong)燙傷。 

9、超大觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準確判斷(duan)油炸結束(shu)的時間，生產出高質(zhi)量(liang)的產品(pin)。 

10、針(zhen)對不同(tong)產(chan)品、不同(tong)的生(sheng)產(chan)工藝，設定不同(tong)油(you)炸溫度，脫(tuo)油(you)時間，脫(tuo)油(you)轉數。 

11、采(cai)用進口不銹鋼離心油(you)泵或壓差過(guo)濾(lv)供排油(you)，油(you)中不會產(chan)生(sheng)不可過(guo)濾(lv)的(de)(de)(de)細(xi)小粉末，保證油(you)的(de)(de)(de)結凈度(du)，產(chan)品的(de)(de)(de)色澤美觀，同時延長油(you)的(de)(de)(de)使用時間。 

12、配有專門(men)的(de)洗油裝(zhuang)置(zhi)及排(pai)污口、潔凈衛生(sheng)。 

13、根據(ju)不同物料可選多種(zhong)油炸方式：正(zheng)逆旋轉或靜止(zhi)。 

14、采用底部脫油方式，運轉非(fei)常平穩。 

15、脫油(you)裝(zhuang)置采(cai)用齒輪減(jian)速、電機一體的馬達，直(zhi)接與(yu)貨籃軸連接，脫油(you)迅(xun)速，自由減(jian)速停機，不會出現皮帶傳動的打滑現象，保障(zhang)產品的完整形狀，不破碎，成品率高。