產品介紹：

適用范圍： 

1、水果(guo)類：如蘋果(guo)、香(xiang)蕉、彌猴桃(tao)、菠蘿(luo)、冬棗(zao)、草莓(mei)、菠蘿(luo)蜜等。 

2、蔬菜(cai)類：如(ru)胡蘿(luo)(luo)卜、蘿(luo)(luo)卜、甘(gan)薯、南瓜(gua)、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜(gua)、秋葵等(deng)。 

3、肉食類：如牛肉、魚(yu)片，蝦、章魚(yu)等(deng)。 

加工工藝流程： 

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空(kong)浸漬→清洗→瀝水→真空(kong)油炸→真空(kong)脫(tuo)油→調味→產(chan)品(pin)包裝→入庫

主要特點： 

1、凡與(yu)食品(pin)直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸的主要部件全部采用不銹(xiu)鋼制作，符合HACCP的要求。

2、軸(zhou)封關鍵(jian)部件(jian)全部采(cai)用(yong)德國(guo)產品，保證(zheng)產品的高質(zhi)量。

3、采用氣動裝置頂開門，采用單臂吊出入貨。

4、油炸籃(lan)采用一層貨籃(lan)。均采用圓形油炸籃(lan)，脫(tuo)油時產品均勻分布，不堆積(ji)、無死角、脫(tuo)油效果(guo)好。大空(kong)間的貨籃(lan)，不會粘連。貨籃(lan)的鎖緊(jin)采用快速夾具，操(cao)作便捷(jie)。

5、采用雙級真空系統，高效冷凝器(qi)，保證真空（表壓）可達(da)(da)-0.1MPa,可縮短加(jia)工(gong)時間(jian)，提高效率，含油率低。而普通單級水環泵的極限真空度只(zhi)能達(da)(da)到(dao)－0.096MPa。 

6、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)列管加熱(re)，升溫迅速，油溫恒定，保(bao)證(zheng)產品的色，香(xiang)，味，形具佳。 

7、設有過濾器。 

8、氣動(dong)閥門，無需人(ren)工(gong)開關，避免(mian)人(ren)工(gong)燙(tang)傷(shang)。 

9、超(chao)大(da)觀察窗、照明(ming)窗，便(bian)于觀察氣泡(pao)，準確判斷油炸結(jie)束的時間，生產出高質(zhi)量的產品。 

10、針對不同(tong)(tong)產品、不同(tong)(tong)的生(sheng)產工藝，設定不同(tong)(tong)油炸溫度，脫油時間，脫油轉數。 

11、采用進口不(bu)銹鋼離心油泵或壓差過(guo)濾供(gong)排油，油中不(bu)會產生不(bu)可過(guo)濾的細小粉(fen)末，保證油的結(jie)凈(jing)度，產品的色澤美觀，同時(shi)(shi)延長油的使(shi)用時(shi)(shi)間。 

12、配(pei)有專門的(de)洗(xi)油(you)裝(zhuang)置及(ji)排污口、潔凈衛生。 

13、根據不同物料可選多種油(you)炸方式：正逆旋轉或靜止。 

14、采用(yong)底部脫油(you)方式，運轉非常(chang)平穩。 

15、脫油(you)裝(zhuang)置采(cai)用(yong)齒(chi)輪減(jian)速(su)、電機一體的(de)(de)馬達(da)，直接與貨(huo)籃軸(zhou)連接，脫油(you)迅速(su)，自由減(jian)速(su)停(ting)機，不(bu)會出現皮帶傳動的(de)(de)打滑現象，保障產品的(de)(de)完(wan)整形狀(zhuang)，不(bu)破碎，成(cheng)品率高。